[北海特产有哪些]北海有哪些地道的美食小吃

　　在北海，可以享用风味纯正的西餐，亦可品尝风味独特的传统小食。海边就餐，把酒临风，涛声助兴，吃海鲜、观海面、沐海风，个中情趣，妙不可言。以下是烟花美文网小编为你整理的北海最地道的美食，希望能帮到你。

　　北海最地道的美食

　　虾饼

　　虾饼作为一种大众面点，距今已有近200多年的历史。清代文学家袁枚在《随园食单》有载：“虾饼，生虾肉、葱、盐、花椒、甜酒少许，加水和面，香油灼透”。做好的虾饼色呈金黄，外脆里软，香鲜可口。

　　牛腩粉

　　牛腩粉是北海著名的传统风味美食，以调制好的熟牛腩做佐料而得名，腩软筋脆肠爽。牛腩粉起于北海民间，至今已遍及广西、广东等地。是很多北海人早餐和宵夜的最爱。

　　猪脚粉

　　猪脚粉是北海的一个特色小吃，以猪脚做佐料而得名，香辣鲜爽。猪脚粉要采用精心挑选的猪前蹄，配以几十种名贵中药材熬制。这样熬熟的猪脚肥而不腻，脆而不硬，汤料特别调配，既保持原味又鲜美，价格实惠。吃起来别有一番风味。

　　花蟹粥

　　花蟹营养丰富，内含大量蛋白质和微量元素。北海人特别习惯把这种蟹拆开后混着大米煮成粥，味道鲜美，尤其小朋友爱吃。根据个人的口味还可以添加一些葱沫、香菜等调味品，不仅可以消除蟹的腥味，还会有独特口感。

　　越南卷粉

　　据说是当地人从越南带回来的一种特色小吃，经过世代的变迁后更具北海特色。越南卷粉体积很小，要想吃饱，一定得吃上很多条，所以当地人一般把它当作早餐。当然，小试一两条也是没问题的。

　　水籺

　　水籺，北海一道特色小吃，米磨成浆蒸熟，一般有5层，每层不超过5mm。最上层铺佐料，有猪肉、虾米、芹菜、竹笋、木耳等。再放上酱、醋和拍碎的蒜米配成调料，酸甜咸辣，鲜嫩爽滑。

　　南珠

　　北海是南珠的故乡，这里出产的珍珠素有""西珠不如东珠，东珠不如南珠""之称，为珠中极品。北海有数个较大的珍珠养殖场，盛产海水珍珠，较大的销售商场有北海市珍珠公司的南珠宫、北海市水产市场、金中珠宝、旅游商品市场等。2000年7月在富贵路新开了家还珠堂，标价较低。

　　日月贝

　　因左边贝壳为淡玫瑰红，右边贝壳为白色而得名。其肉圆形，扁状，名为""带子""，可鲜食，也可晒干食。营养价值极高，是珍贵的海产食品。

　　花刺参

　　北海产的海参以花刺参为主。主要产地在涠洲岛。刺参营养丰富，久负盛名，远销国内外，是中国海产八珍之一

　　木菠萝

　　木菠萝属于亚热带水果，是涠洲岛上的特产之一。涠洲菠萝蜜以肉质芳香、清甜脆嫩而闻名，特别是干苞菠萝，更受人们青睐。木菠萝在岛上种植已有近百年的历史，但过去种植很少，只是在岛上中西部村庄内种植少许。

　　北海市水产市场

　　海产品大多是晒干做成，最集中在北海市水产市场，由一百多家个体商铺组成。购买时要一定要杀价，一般可到四、五折。因海产品属易变质产品，购买时仔细看、闻、尝必不可少。

　　北部湾路

　　北海市商业中心位于北部湾路中段。这里集中了华联商厦、启东商城、新力购物广场、国通购物中心，它们是北海四大购物中心，其中华联、启东、新力都分布在北部湾广场附近，营业时间：9:30-22:30

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