当前位置:首页 > 作文 > 手抄报大全 > [简单的豆腐的做法大全带图片大全]简单的豆腐的做法大全带图片大全集

[简单的豆腐的做法大全带图片大全]简单的豆腐的做法大全带图片大全集

2016-04-22  来源:手抄报大全  点击:

【www.okfie.com--手抄报大全】

  豆腐中还含有多种皂角甙,能阻止过氧化脂质的产生,抑制脂肪吸收,促进脂肪分解。以下是烟花美文网小编为你整理的豆腐的做法大全带图片大全集,希望能帮到你。

  豆腐的做法大全带图片大全集

  泥鳅炖豆腐做法步骤

泥鳅炖豆腐的做法步骤1

  1.泥鳅宰杀去内脏。

泥鳅炖豆腐的做法步骤2

  2.豆腐切块用淡盐水浸泡备用。

泥鳅炖豆腐的做法步骤3

  3.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

泥鳅炖豆腐的做法步骤4

  4.倒入泥鳅翻炒。

泥鳅炖豆腐的做法步骤5

  5.淋入白酒炒香。

泥鳅炖豆腐的做法步骤6

  6.加入适量的清水和老抽。

泥鳅炖豆腐的做法步骤7

  7.在加少许白糖。

泥鳅炖豆腐的做法步骤8

  8.大火煮开后撇去浮沫中小火煮上10分钟。

泥鳅炖豆腐的做法步骤9

  9.然后加入豆腐开大火炖烧5分钟。

泥鳅炖豆腐的做法步骤10

  10.加入盐调味。

泥鳅炖豆腐的做法步骤11

  11.淋入水淀粉勾薄芡。

泥鳅炖豆腐的做法步骤12

  12.煮开汤汁浓稠关火。

  豆腐的其他营养做法有哪些

  蚝油肉片烧豆腐

  材料:豆腐、猪肉、蚝油、葱、蒜、盐、辣椒粉、料酒

  做法:

  1、豆腐提前切片,放在盘子里,隔一段时间就倒一下渗出的水份,一直到煎之前。葱切葱花、蒜切末备用。

  2、猪肉切片,用料酒、盐、少许蚝油拌匀腌一下。

  3、热锅热油,豆腐在锅中煎至两面金黄,盛出来备用。

  4、再在锅中入少许油,爆香蒜末,下入肉片翻炒,熟后倒入煎好的豆腐片,加水没过豆腐。

  5、加盐、料酒、辣椒粉、蚝油,煮到汤汁差不多快收干时下入葱花翻炒一下即可起锅。

  蟹粉豆腐

  材料:内脂豆腐1盒,蟹粉50克,虾仁50克,青豆20克,盐、味精、湿淀粉、植物油、上汤、香油各适量。

  做法:

  1、将内脂豆腐切成0.5厘米见方的丁。

  2、将青豆、虾仁、豆腐一块焯水。

  3、锅中烧油,下蟹粉炒香,加上汤烧开,放入盐、味精调味放入原料烧透,勾芡、淋香油即成。

  荷包豆腐

  材料:嫩豆腐1块,淮山100克,涪陵榨菜40克,青豆数粒,香菜叶数片,枸杞数粒,盐适量,香油1茶匙,高汤半饭碗,水淀粉1汤匙

  做法:

  1、将淮山洗净,入蒸锅内蒸熟。

  2、将榨菜切成末,青豆、枸杞、香菜叶准备好。

  3、将豆腐入盐水中泡过后,用过滤网将其挤压入碗里,成细泥状。

  4、将蒸熟的淮山去皮后,用擀面杖捶成泥状。

  5、将淮山泥与豆腐泥放在一起加适量盐,并用擀面杖捶至其均匀混合。

  6、取汤勺数个和茶杯1个,逐个在汤勺底部和茶杯里放入豆腐淮山泥。

  7、在上面铺一层榨菜。

  8、再盖上一层豆腐淮山泥,使其表面平滑,茶杯里另外放入青豆装饰。

  9、在豆腐泥表面铺上香菜叶,用枸杞点缀。

  10、将汤勺豆腐淮山泥一起放开水蒸锅,蒸5分钟,至定型关火。

  11、炒锅内加入开水或高汤,放入水淀粉,适量盐,滴入香油,做成欠汁后关火。

  12、待汤勺稍微冷却后,使豆腐淮山泥脱离汤勺模具,即成荷包豆腐。摆盘后,均匀淋上芡汁,即成。

  椒盐豆腐

  材料:豆腐250克、红辣椒1个、青辣椒1个、香葱1棵、大蒜6瓣、食用油250克、黑胡椒粉小匙、花椒盐小匙、精盐1小匙、味精小匙

  做法:

  1.豆腐洗净后切成小方块,青、红椒去蒂和籽,切成环状,香葱切末,大蒜切片。

  2.锅内倒入油,烧至八成热时,将豆腐块入锅,至金黄色后捞出沥干油。

  3.锅内留少许油,大火爆香香葱末、大蒜片,再放入辣椒圈、精盐、味精、黑胡椒粉、花椒盐搅匀即可盛出。

  4.将所有调料与炸豆腐拌匀即可。

  茶树菇烧豆腐

  材料:豆腐,茶树菇,口蘑,青椒,红椒,蚝油,盐,姜片,清水

  做法:

  1.豆腐切片,青红椒切菱形片,口蘑洗净切片,茶树菇洗净备用。

  2.锅中倒油烧热,先爆香姜片,再放入豆腐片煎至两面金黄,然后把豆腐稍微推到锅边,接着放入茶树菇,口蘑炒香后,再与豆腐一起拌炒均匀。

  3.加入蚝油及适量水,一起炒匀后用小火慢慢烧至入味,大约5分钟,再放入少许盐调味,最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。

猜你喜欢的:

​1.农村传统制作豆腐的方法

2.好吃的豆腐包子的做法大全

3.豆腐的食物知识有什么

4.营养好吃的豆腐包的做法大全

本文来源:http://www.okfie.com/zuowen/6205/

转载申明:OK考试网,欢迎分享,转载请注明出处!

相关搜索

推荐阅读

生活服务