扁口鱼为海洋名贵经济鱼类之一，其肉有消炎解毒、健脾益气等功效，其肝可提取鱼肝油。以下是小编为你整理的清蒸扁口鱼的做法，希望对大家有帮助!
清蒸扁口鱼的食材准备
清蒸扁口鱼的做法步骤
1.扁口鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。
2.在鱼面横切几刀，撒些盐，放上姜片
3.加些料酒，隔水蒸10分钟.
4.把蒸鱼水倒掉，浇些蒸鱼豉油.
5.撒上葱花，浇上热油即可.
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