千层糕挺好吃的，所以有空可以自己做来吃，很美味，做法也简单。以下是小编为你整理的紫薯椰汁千层糕的做法，希望对大家有帮助!
紫薯椰汁千层糕的材料准备
紫薯椰汁千层糕的制作流程
1. 准备材料。
2. 紫薯切块蒸熟即可。
3. 水比例很重要，我都是事先量好。
4. 白糖比例也分好。
5. 水350g各一份，400g一份;
白糖200g各一份;
马蹄粉125g各一份。
6. 将200g白糖、125g马蹄粉倒入400g水搅拌融化均匀，待用。
7. 把熟紫薯搅碎倒入刚第6步骤马蹄粉浆里，继续搅拌。
8. 就是这样子，一起搅拌成浆。这只是刚倒入状态。
9. 搅拌均匀后，一定要过滤几次哦!形成了小紫。
10. 取350g水烧开，熄火; 把过滤好小紫慢慢倒入搅拌均匀。
11. 紫薯马蹄粉浆就完成了，放一边待用。
12. 接着做椰浆马蹄粉浆首先把400ml椰浆倒入200g白糖半烧开拌匀融化糖。
13. 把125g马蹄粉倒入350g水中拌匀;图12倒入，一起搅拌均匀。椰浆马蹄粉浆就完成了。ps：小白。
14. 好啦!把锅水烧开准备盘上蒸! 小白&小紫。
15. 先倒小紫，防粘。蒸3分钟(按照个人的容器而定)我盘子就是平时装菜的，每一层就量杯100ml(小白可以多一点，小白层数比小紫少。
16. 每一层份量
17. 接着倒入小白覆盖小紫!
小白容易凝固蒸2到3分钟0k!
最后一层蒸久一点8分钟左右。
18. 反复这动作依次循环，最后一层也要小紫哦，不粘手而且又好看。ps：千万不能拿小白垫底和露面，会粘手不好看。
19. ✌成品成功!一定要放凉才切块，或放冰箱冷藏下再切，好有韧性吖提着不会掉，哈哈
20. 有人说它像五花肉，像吗
21. 稍微大意点就失色了!这盘颜值没那么高
22. 真是好似一块块肥花腩，哈哈!好Q弹。
23. 这些份量，我蒸4盘出来满满的收获。
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