鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中，比如说炸鸡柳。想知道炸鸡柳怎么做吗？小编整理了关于炸鸡柳的做法，希望对大家有帮助!
炸鸡柳的做法1
用料
鸡胸肉 300克
鸡蛋 1个
面粉 50克
面包屑 300克
黄柠檬 1个
盐 5克
黑胡椒碎 3克
番茄酱 适量
法香碎 3克
油 300克
炸鸡柳的做法
将鸡胸切成1cm左右宽长条，柠檬对半切开，取1/2只柠檬汁，将切好的鸡胸肉条用柠檬汁、盐和黑胡椒碎拌匀腌制15分钟;鸡蛋打入碗中搅散，待用;
将腌好的鸡胸肉条，依次均匀地沾上面粉、蛋液和面包屑，轻轻压实，待用。
中火烧热锅中油，待油温烧至6成热时，放入鸡胸肉条炸至金黄色成熟，捞出沥净油脂，盛入盘中，撒上法香碎，配上番茄酱蘸食即可。
炸鸡柳的做法2
用料
鸡柳 400g
盐 少许
油 4分之1锅
炸鸡粉 半袋
淀粉 少许
炸鸡柳的做法
将鸡胸脯肉洗净切条 倒入炸鸡粉 水 和少许盐 研制20分钟
倒入少许淀粉 拌匀
倒入4分之1锅的油 油热后依次放入鸡柳 即可
炸鸡柳的做法3
用料
鸡胸脯肉 2块
椒盐粉 少许
白胡椒粉 少许
盐 少许
鸡精 少许
料酒 少许
鸡蛋 1个
淀粉 少许
面包屑
淡盐酱油 少许
炸鸡柳的做法
鸡胸脯凉水冲洗后去表面筋膜，切片后切条，注意片不要切太薄，条不要切太短
加去椒盐粉，白胡椒粉，盐，鸡精，淡盐酱油，料酒，鸡蛋，淀粉混匀，盖保鲜膜置于冰箱冷藏三个小时，腌制时间短鸡肉不入味
准备炸鸡柳前从冰箱取出，另取盘子倒入面包糠平铺盘子，取鸡柳沾面包屑静置就可以准备开炸了
取小锅，倒入油，油热，放入一条鸡柳，鸡柳周围有小泡说明温度正合适，加入更多鸡柳，炸至金黄后取出，用漏勺滤油后盛盘即可食用
炸鸡柳的做法4
用料
鸡胸肉 1块
鸡蛋 1个
面包糠 200克
面粉 50克
料酒 2勺
盐 10克
淀粉 1勺
鸡精 1勺
胡椒粉 5克
炸鸡柳_谢美人食堂的做法
跟我学鸡柳😁😁😁(如果鸡腿鸡翅要蒸熟再炸)
①鸡大胸拍松，切条，料酒+苕粉+豆瓣+姜颗+蒜颗+香油+鸡精(随便你想入味也可以加盐)，拌匀用保鲜膜密封，放冰箱过夜(最低腌半小时入味)。作料其实都是看你自己怎么放，没有特别规定放多少克，自己开心就好
②鸡肉条选出，裹满芡粉(玉米芡粉，红苕粉，小麦面粉都可)，再裹鸡蛋液(脆)，最后裹面包糠(炸鸡专用。也可以裹燕麦——燕麦鸡柳、燕麦炸鸡)
③油烧的稍烫(油烧开了会糊)下锅，小火(大火会糊)炸至金黄色，闻到香味，有爆开的声音，塞子捞出把油泣干
④撒花椒面，辣椒面，盐(你想要的味道)，两个碗扣在一起摇匀，也可以拌番茄酱，沙拉酱(你想要的味道)
④撒花椒面，辣椒面，盐(你想要的味道)，两个碗扣在一起摇匀，也可以拌番茄酱，沙拉酱(你想要的味道)
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