家常菜土豆丸子的味道很不错哦，大家在家里也可以试一试!小编整理了关于土豆丸子的家常菜做法，希望对大家有帮助!
土豆丸子的家常菜做法1：西式土豆丸子
用料
土豆 约500克
牛奶 200克
面粉 200克
糖 约35克
盐 约6克
西式土豆丸子--与番茄酱绝配的做法
1.土豆切片蒸熟
2.待土豆晾凉，将其余的面粉，牛奶，糖，盐一起搅匀调成面糊。要注意面糊的状态，太稀不成型，比我的状态略微干一点也没问题。
抓起面糊的状态是黏住手不容易掉下来
挤出丸子的手法:手抓起面糊，握拳将面糊从大拇指的虎口位置挤出来。
3.锅中放油加热，调中火。准备一个不锈钢汤勺，首先要把汤勺蘸一下锅里的热油，然后再挖挤出的丸子。这样防止面糊粘在汤勺上。每一次都要重复这个动作。
要注意的是，方子里有加糖，所以丸子入油锅后会有些粘锅底，不用担心，用不锈钢漏勺轻轻翻动它，就可以轻松翻面了
丸子鼓起来就熟了，再翻一下，颜色均匀就可以看出鍋了。
炸的丸子金黄色就可以。如果怕上火可以再隔水蒸一下。
今天补了几张图，写的更详细些。每次做都会有新的小问题，以后发现陆续补上。
土豆丸子的家常菜做法2：微波炉咖喱马铃薯丸子
用料
马铃薯 60g
*淀粉 1小匙
*咖喱粉 1/2小匙
*盐 适量
*牛奶(或豆浆) 1/2小匙
微波炉咖喱马铃薯丸子的做法
马铃薯洗净，放进微波炉叮2-3分钟(分量大的要叮更久，这只是60g量的时间)，趁热剥皮，碾成泥，加入*拌匀，不要加过多牛奶，整体稍微要有点硬度
捏成一口大小的球型，放入耐热容器
微波炉叮1-2分钟
然后不放油直接在平底锅里边煎边滚至表面烧变色就可以取出
装盘，完成~
可以放进便当的空隙里~
土豆丸子的家常菜做法3：香酥土豆丸子
用料
土豆 300克
洋葱 50克
西红柿 50克
小葱 3-4根
牛奶 一大匙
芝麻 2大匙
淀粉 2大匙
鸡蛋 一个
胡椒粉
盐
食用油
香酥土豆丸子的做法
洋葱、西红柿剁碎，葱切成葱花，鸡蛋打成蛋液放一丁点盐。将土豆放在保鲜袋里放入微波炉高火转4-5分钟，拿出来后扒去土豆皮放在一个大一点的碗里用大饭勺碾成土豆泥
炒锅放油3-4大匙，烧到6-7成热时下洋葱翻炒一下再下西红柿翻炒，待洋葱出香味，西红柿变色下碾好的土豆泥反复翻炒
当炒到土豆泥基本无水汽了，倒入牛奶、放一小匙盐、撒一点胡椒粉再翻炒直到炒干水汽后盛入碗里
把芝麻放在一个盘子里，土豆泥分成12份，用手捏成丸子，每个丸子放在芝麻盘里滚一下让丸子粘上芝麻
炒锅放大概能漫过丸子一半多的油，烧到6成热，把丸子在全蛋液中滚一下，再在淀粉里滚一下放入炒锅，不断地轻轻翻动丸子，当丸子表面呈金黄色时用漏勺捞起放在垫有吸油纸的盘子里就能吃了
土豆丸子的家常菜做法4：油泼腊味土豆丸子
用料
土豆 1个(120g左右)
胡萝卜 1/2根
青红椒 各1/2个
腊肠 1/2根
木耳 2朵，泡发的
面粉 20g
大葱 1截
姜 1小块
辣椒面 适量
五香粉 少许
油泼腊味土豆丸子的做法
土豆用擦子擦成丝，浸入冷水中， 青红椒、胡萝卜、木耳、腊肠切碎，葱、姜切末
锅中烧水，水开后放入土豆丝焯烫至软
捞出土豆丝，挤去水分放入碗中
放入适量黑胡椒粉
放入切碎的腊肠
再放入切碎的木耳和胡萝卜
再加入适量面粉
充分拌匀，尽量使菜均匀裹上面粉
用手捏成丸子，放入盘中
锅中烧水，水开后放入土豆丸子，大火蒸八分钟
等待的时间里制作油辣子，辣椒面放入碗中，加入1大勺植物油调匀
葱、姜末和青红椒碎放入碗中
加入少许盐和鸡精
再加入适量生抽和醋
充分搅拌拌匀
锅中加入2大勺油、烧热，倒入辣椒粉中，搅匀
再将油辣子与步骤14中的调料混合，拌匀，吃时蘸食或浇在土豆丸子上即可
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