巴沙鱼翅含有很高的蛋白质,肉质很鲜嫩,红纱巴沙鱼翅把原有的腥味去除了,下面由烟花美文网小编为大家整理的红烧巴沙鱼翅做法,希望大家喜欢!
红烧巴沙鱼翅成品图
红烧巴沙鱼翅材料
红烧巴沙鱼翅步骤
1.主料: 巴沙鱼翅
2.把巴沙鱼翅洗净
3.准备葱姜蒜
4.热油,放入巴沙鱼翅煎制
5.两面煎制后,放入葱姜蒜炒香
6.先后烹入料酒、陈醋
7.加适量蚝油
8.翻炒均匀
9.加入清水烧开,加盐、白糖调味
10.烧制5分钟,即可关火
11.出锅装盘,即可上桌品味
做红烧巴沙鱼翅的小贴士
1、煎制后再红烧,一是去腥味,而是可以保持形状整齐。
2、最好用不粘锅煎制
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