古往今来，人们都将常见的芹菜视为佳肴。但是芹菜是不能和特定的食物同吃的。以下烟花美文网小编就告诉大家芹菜不能和什么食物同吃会相克，供大家参考!
不要和芹菜一起吃的食物
芹菜和虾米一起吃：将所含的维生素B1全部破坏。
芹菜和醋一起吃：损伤牙齿
芹菜和兔肉：一起吃会脱水
芹菜和甲鱼：一起吃会中毒，可以用橄榄汁解毒
芹菜和蛤蜊一起吃：影响维生素的吸收
芹菜和黄瓜一起吃：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值
芹菜和鸡肉：一起吃会伤元气
芹菜和虾一起吃：伤元气
芹菜和毛蛤蜊一起吃：将所含的维生素B1全部破坏。
芹菜和菊花：一起吃会引起呕吐
芹菜和黄豆一起吃：降低铁的吸收
芹菜和河蟹一起吃：影响蛋白质的吸收
芹菜和螃蟹：一起吃会引起蛋白质的吸收
芹菜和蛤：一起吃会引起腹泻
芹菜和牡蛎一起吃：降低锌的吸收
适合和芹菜一起吃的食物
芹菜和牛腩一起吃：营养瘦身
芹菜和核桃一起吃：润发明目养血
芹菜和红薯一起吃：降血压
芹菜和西红柿一起吃：降血压降血脂健胃消食
芹菜和豆腐一起吃：清肠排毒
芹菜和牛肉一起吃：营养瘦身
芹菜和樱桃番茄一起吃：降血压降血脂健胃消食
食用芹菜注意事项
1.芹菜可炒、拌、炝或做配料，也可作馅心。
2.很多人只吃芹菜杆，其实芹菜叶的降压效果很好，营养成分很高，而且滋味爽口。择下的芹菜叶可以凉拌，增加个下酒小菜。芹菜叶中所含的维生素C比茎多，含有的胡萝卜素也比茎部高，因此吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。我们可以将芹菜叶做汤，长期食用可以帮助人安眠入睡，使皮肤有光泽。
3.用于高血压病、眩晕头痛、面红目赤、血淋、痈肿等症。可用鲜芹菜500克，捣取汁，开水冲服，每日1剂。
4.应用于大便出血：水芹适量，洗净捣烂，取汁半碗，调红糖适量服。
5.应用于痄腮：鲜水芹适量，捣烂取汁，加酸醋服，外搽患处。
如何选购芹菜
选购芹菜，色泽要鲜绿，叶柄应是厚的，茎部稍呈圆形，内侧微向内凹，梗短而粗壮，菜叶翠绿而稀少，这种芹菜品质是上好的。另外，挑选芹菜时，掐一下芹菜的杆部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。
吃芹菜的好处
1.平肝降压
菜含酸性的降压成分，临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于安定情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
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