今天我第一次下厨,妈妈教我炒“红烧豆腐”。 妈妈让我先做做准备工作：把豆腐切成小正方体，切一些辣椒丝、姜丝、葱叶。还要把锅冲洗干净。 准备工作做好了，是该大显身手的时候了。等锅加热到快冒烟时加入适量的油，油冒微烟时，立刻把豆腐块轻轻倒入锅中。只听见豆腐烫得“吱吱”直响，一股股香烟直往上冒。大约过两分钟就要把豆腐翻一下，待到变成金黄色时，再加入辣椒丝、姜丝、葱、盐轻轻翻炒。 不一会儿，一盘香喷的“红烧豆腐”就出锅了。妈妈直夸我炒得好。我想：第一次炒菜如果没有妈妈的指教肯定不行，以后，我要多练习。让爸妈尝尝我的手艺，也让妈妈多休息一会。 -
今天是我第一次下厨。
我要用辣椒炒肉。我先把辣椒把子去掉，然后把辣椒用水清洗一次，洗干净了就拿到菜板上，右手拿刀，左手摸着辣椒，一刀一刀的把辣椒切成一块一块，再把肉切成一块一块的。我切的时候心里非常害怕，生怕切到手上，手不敢挨着刀，切下来的肉一块厚一块保奶奶看见了，把我切厚了的又切了一次。看见这种情况，我心想，要想做好菜，必须切好菜。我还得认真学呀，因为切菜也是一门技术。开始炒菜了，我请爸爸当我的指导员。爸爸说：“先把锅烧热，然后放上适量的油，等锅里的油开始冒白烟的时候再把肉放进锅里炒。”我照着爸爸说的顺序去做，把肉放进锅里时发出噼里啪啦的响声，紧接着溅起了油花，有一点油花射到了我的手上，吓得我直往后退，不敢去炒了。锅里发出了一股焦味，爸爸叫我快用铲子铲锅里的菜。我鼓起勇气拿了一把小椅子站在上面，斜着身子一只手用铲子在锅里铲来铲去。然后放上了事先准备好的调料，再用铲子铲了几下，这时发出了一股香味。接下来放上了辣椒再铲几下，一股香辣味扑鼻而来。菜快做好了，我的手有点酸疼，额头上露出了汗珠。当时我心里想，要做好一件事还真不容易。通过这次炒菜，让我体会到奶奶天天做饭的辛苦。
开始吃饭了，一家人吃着我亲手第一次炒的菜，都说我炒得很好吃。我心理也乐滋滋的，但我明白有些地方还得多多学习。
说起我第一次下厨，那可是历尽了千辛万苦，真是比孙悟空取经还艰难啊!
话说那是我十岁的时候，妈妈去给别人看店，叫我自己做饭，我二话不说，爽快的答应了。心想：这点小事，怎么能难倒美丽大方冰雪聪明端庄典雅智慧……的本小姐呢?可是做过才知道，原来做个饭也这么困难啊!
快到中午11点了，我知道该做饭了，就自信满满的走进厨房，七手八脚的“系”好妈妈的围裙(与其说是“系”，倒不如说是绑…… ：-D)俨然一副“大厨”的模样。做神马捏?我左思右想，看见冰箱里还有几个鸡蛋和番茄，就“突发奇想”：“做番茄炒鸡蛋吧!”于是，我“熟练”地拿出一个番茄，一个鸡蛋。我先把番茄洗干净，然后放在菜板上一板一眼地切了起来，切完一看，番茄们都被我切成了一堆“碎米肉”，一个个挤眉弄眼的看着我。“唉，出师不利，出师不利。”我又喃喃着把鸡蛋在桌子上一下一下地敲，可我用的时间都快赶上小鸡破壳了，鸡蛋还是没有敲碎。我一气之下，使劲把鸡蛋往桌子上一摔，不仅鸡蛋被我的“大力神摔” 摔了个稀巴烂，连桌子下面都满是蛋清。“还好，蛋黄还被鸡蛋壳包着。”我小心翼翼地捡起包住蛋黄的壳，当然，蛋黄还完好无损的在里面，而且还有一点点蛋清。我十分慎重地把除了蛋壳以外的这些东西放进碗里，全神贯注的搅拌起来。接着，我把火打开，锅还没热，我就急急忙忙地放一点点油进去，然后又把鸡蛋放进去，用锅铲仔细地把它们分开，再把“碎米番茄”放进去，匆匆铲了几下，觉得不妥，便又铲了几下。“起锅咯!”我高高兴兴地把番茄炒鸡蛋装进盘子里，一尝，竟然还没熟!“唉，失败。”我又把火打开，把番茄炒鸡蛋倒进锅里，再用锅铲认认真真的翻炒了一会儿。“这次应该没问题了吧。”我再一次把番茄炒鸡蛋盛到盘子里，虽然隐约觉得有什么步骤漏掉了，但是我还是“勇敢”地拿起筷子吃了一小点，真是“不吃不知道，一吃吓一跳”啊，你猜怎么着，我居然没放调料! 做个番茄炒鸡蛋也这么难?!不炒了?我刚想放弃，早就饿了的肚子竟不甘心的“咕咕”大叫起来，为了满足我那“无底洞”，我只好拿起锅铲，把番茄鸡蛋倒进锅里，放了盐，撒点葱花，炒一会，盛上来一吃，哈哈，还不错!符合本大小姐的水平!
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