菠萝蜜肉多少钱一斤|菠萝蜜市场价格多少钱一斤

　　菠萝蜜是热带水果，也是世界上最重的水果。那么，菠萝蜜多少钱一斤?下面小编给大家带来菠萝蜜市场价格，希望对你有帮助。

菠萝蜜

　　菠萝蜜市场价格

　　菠萝蜜的市场价格大约在4～5元一斤(菠萝蜜5～20公斤重，最重超过59公斤)，而菠萝蜜干的价格在40～50元左右一斤。其实影响菠萝蜜价格的主要因数就是销售地和时间，如果是在海南购买，那肯定便宜，但是出了海南就贵了，越往北走价格越贵。同时，菠萝蜜大量上市的时候价格会便宜很多。

　　菠萝蜜的选购方法

　　1、颜色：成熟的菠萝蜜一般是金黄色泽的，如果还没完全熟透的菠萝蜜可能会带一点青绿色。青绿色是菠萝蜜本来的颜色，等到成熟季节的时候大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄。但并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，买回去后放三两天，就会慢慢变成熟变黄。

　　2、外皮：质优的菠萝蜜外皮是完好无损的，其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”，这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处。外皮带点小黑点，这个是正常的，也是成熟菠萝蜜的正常现象。但是如果这些小黑点非常多或者连接成一片的都是黑，这个时候就要小心了。注意看看黑的地方烂了没，烂了的话谨慎处理。

　　3、大小：菠萝蜜的大小是没有参照性的，因为菠萝蜜的大小参差不齐，大小都没问题，这个时候看的大小是看表皮上面的“钉”的大小。还处在生长发展期的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较尖锐，因为是一种生长的态势。而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了。

　　4、气味：菠萝蜜成熟后会有比较浓的香味，而且表皮会有一点点的裂开，裂开的地方，香味更加浓郁。

　　5、试吃：菠萝蜜的味道见仁见智，但是如果切开后发现里面腐烂，要慎重对待，必要时停止食用。

　　菠萝蜜的食用做法

　　1、糯米酿菠萝蜜

　　【材料】菠萝蜜、糯米、白砂糖、鸡油。

　　【做法】①糯米用清水浸泡一晚。②将菠萝蜜一个一个地挖出来，放到冰箱里冷藏待用。③鸡油放在糯米上，大火蒸糯米，待水开后关小火大概20分钟。④白砂糖放到蒸好的糯米里，趁热搅拌到砂糖溶化，放入冰箱里冷藏。⑤一个小时后将菠萝蜜拿出来，将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里。

　　2、菠萝西米露

　　【材料】西谷米100公克，菠萝蜜150公克，果糖60公克，白糖3大匙，水2杯，盐1/2小匙，椰奶1/2杯。

　　【做法】①锅中倒入3杯水煮滚后，倒入西谷米，稍微拌一下，以免黏锅，等西谷米成透明状后捞起，冲冷开水备用。②调味料混合后煮滚，等凉后放入冰箱冷藏。③菠萝蜜切长条状，泡入果糖中，5分钟后即可取出。④在碗中，放入西谷米，再倒入作法②的调味料，最后放上菠萝蜜即可，此时还可依照个人口味，再倒入少许椰奶一起食用。

　　3、菠萝蜜果酱

　　【材料】菠萝蜜果肉，细砂糖，柠檬汁。

　　【做法】①取出菠萝蜜果肉，去掉核(不要浪费了，煮着吃很粉糯的)。②放入搅拌机中打成泥。不要需要太细，有颗粒也可以。③加入细砂糖(根据各人口味加，菠萝蜜本身就非常甜，不用加太多)。④放入搪瓷锅中小火煮，加入柠檬汁调味。⑤最后收浓即可，冰箱冷藏保存。

　　4、菠萝蜜咕噜肉

　　【材料】里脊肉，蛋，洋葱、盐、料酒、淀粉拌、灯笼椒、糖、醋、番茄酱各适量。

　　【做法】①里脊肉切小方块，加盐、料酒、淀粉拌匀腌15分钟。②腌好的里脊肉沾满蛋液后裹上淀粉。③油锅加热到4成热时，逐一倒入肉炸成金黄色，之后再复炸一遍捞出沥干。④锅中入少量油烧热，下洋葱煸炒出香味。⑤加黄、红、绿灯笼椒翻炒，加入炸好的里脊肉块，加糖、醋、番茄酱、盐翻炒，最后加入菠萝蜜炒匀盛出。