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银鱼的营养价值|小银鱼有什么营养价值

时间:2016-06-15 06:39:41 全科知识 投诉建议

  小银鱼是一种高蛋白质而低脂肪的鱼类,营养价值非常丰富。以下是小编为你整理的小银鱼的营养价值。

  小银鱼的营养价值

  每100克含蛋白质17.2克,脂肪5.6克,维生素E 1.86克,钾246毫克。而且小银鱼属于“整体性食物”,营养完全,人们食用小银鱼,可以有利于增强机体抵抗力和延年益寿。

  小银鱼的功效作用

  中医认为小银鱼味甘性平,对脾胃有极好的保健功效,而且还宜肺利水,可以治疗脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳等疾病。另外,有现代医学表示,小银鱼里面含有丰富的钙质,能够起到益肺止咳和利水补虚的功效。

  小银鱼的做法推荐

  一、银鱼炒蛋

  材料准备:必须有银鱼和鸡蛋,同时准备食用油适量,食盐适量,而油建议最好是花生油,更香。

  做法:

  1、将银鱼洗干净后放入碗中,加入食盐腌制10分钟直到入味。

  2、另一个碗中,打入鸡蛋,一直搅拌直到成糊状。

  3、腌制好的银鱼倒入蛋液中,搅拌均匀。

  4、准备炒锅,放入适量的油,等油热至8分的时候,倒入拌好的蛋液和银鱼,炒散成块就OK了。

  二、软炸银鱼

  主料:银鱼500g

  调料:花生油适量,食盐3g,面粉适量,五香粉2g,鸡蛋1个

  软炸银鱼开始动手做啦!

  1、先将银鱼洗净后,放入篮子控干水。

  2、将银鱼倒入干净的盘子,加入面粉、盐、五香粉。

  3、全部材料添加完毕后,用筷子或者手带一次性手套,拌匀腌制10分钟。

  4、10分钟过后,在银鱼里面再加入一个鸡蛋,继续搅拌均匀。

  5、准备炒锅,热锅放入花生油,等油热至八成熟的时候,慢慢依次地放入适量的银鱼,小火炸熟即可。


 

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