黑鱼在我国是一种常见的食用鱼，通常栖息于水草丛生、底泥细软的静水或微流水中。那么，2017年野生黑鱼多少钱一斤?下面小编给大家带来野生黑鱼价格，希望对你有帮助。
野生黑鱼价格
野生黑鱼不管是味道还是营养价值都比养殖黑鱼好很多，因此价格也比较贵一些，一般在30～50元左右一斤。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高，早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡(蜂胶)、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品，但由于环境破坏和滥捕滥捞导致野生资源非常稀缺，其价格昂贵也在情理之中了。
野生黑鱼的营养价值
1、下奶催乳：黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸，产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸，为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源，有促进泌乳的效果。
2、改善贫血：黑鱼中铁元素的含量极高，铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一，并且黑鱼中蛋白质含量很高，和铁元素一起可合成血红蛋白，有补血之效。
3、促进恢复：黑鱼含有大量的蛋白质，这种高蛋白吸收较高，十分适合产后、手术后以及大病后的患者食用，促进体力恢复，促进伤口愈合。
4、健脾利水：黑鱼具有健脾利水的功效，在民间人们常用黑鱼汤治疗各种水肿，如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等。
5、改善脑力：黑鱼中含有一定量的脂肪，大多属于不饱和脂肪酸，DHA是促进脑力的关键元素，食用可促进婴幼儿脑力发育，改善老年人的记忆力衰退现象。
野生黑鱼吃的食物
野生黑鱼是凶猛的肉食性鱼类且较为贪食，捕食对象随鱼体大小而异，体长3厘米以下的苗种主食挠足类、枝角类及摇蚊幼虫等。体长3～8厘米以下的苗种以水生昆虫的幼虫、蝌蚪、小虾、仔鱼等为食。体长20厘米以上的成鱼则以各种小型鱼类和青蛙为捕食对象。黑鱼的游动速度缓慢，一般不追赶猎物，而是隐藏于水草或其他隐蔽物附近并高度注视四周的动静，一旦发现有鱼类等适口活饵游经附近时便迅速出击，一举捕获。
野生黑鱼的鉴别方法
1、野生黑鱼肚皮上的花纹发黄，脊背乌黑发亮，而养殖黑鱼肚皮花纹呈灰白色，脊背颜色发暗。
2、野生黑鱼颜色比较深，而养殖黑鱼颜色浅，因为养殖黑鱼接受的光照强度要比野生的时间短。
3、野生黑鱼的体形比较细长，比较扁，而养殖黑鱼体态偏胖发宽，看起来就比较肥。
4、野生黑鱼的活力比较强，抓起来会一个劲跳，而养殖黑鱼抓起来一会跳，一会不跳。
黑鱼养殖技术
(1)鱼种放养：①鱼种规格：选用10厘米以上(最好14-20厘米，60克-100克)当年鱼种，鱼种要规格一致，无伤无病。②鱼种来源：最好选择当地生产的鱼种。③放养时间：当年最好在9月至10月上旬为好，可摄食恢复体质，提高越冬成活率。年后放养在3-4月。④消毒：下塘前必须严格消毒，一般采用5%的食盐水浸泡10-15分钟或10ppm孔雀石绿溶液浸泡10分钟。⑤放养密度：深在1.2-1.5米，50-60克左右鱼种每亩投放8000-9000尾，80-100克鱼种每亩投放5000-6000尾，若平均水深降低则放养量相应降低。
(2)饲养管理：投饵要坚持“四定”。在投喂前以击拍声为“信号”形成“感官”反应，把黑鱼集合到食场周围，容易形成抱食局面，提高摄食量，减少饵料浪费。饵料种类以鲜动物为主，主要是海淡水小杂鱼、虾为主。淡水中有餐条、麦穗、沙里爬、幼鱼白、小鲫、小马非、鱼旁鱼皮、青稍、小青虾等，海水的有沙丁、青(黄)鱼古等各种小杂鱼。吃食旺食，鱼饵量大约为鱼重的8%左右，高者可达10%以上。吃食淡季为3-4%。投饵方式采用“慢、快、慢”投喂效果好，饲料浪费少，大部分鱼吃饱后跑掉即可停喂。天气的好坏、气压高低、水质孬好，鱼的摄食量是大不一样的。
(3)日常管理：主要做好以下几个方面。①巡塘：观察鱼的摄食、活动、水质变化，有无浮头预兆，有无病鱼等，发现问题应及时处理。②换水：黑鱼每天摄入高蛋白饵料，池水中氨的浓度较高，特别夏季水温高，水体很容易变坏。为此需要及时更换水体，一般每周换去1/3，半个月换去4/5，具体看水质的变化灵活掌握，有条件的地方，最好保持微流水养殖，养殖期间水温以不高于30℃为好。③防逃：黑鱼种放养初期，鱼种尚小，跳跃能力较差。当逐渐增长，跳跃能力增强较大，尤其是在雨天换水时或清晨跳跃十分活跃，因此池埂离水面高度一般应大于50厘米，进排水口要安装结实的防逃网，池四周安装防逃网或防逃墙。
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