美术论文 手机站

北方美术|北方美味砂锅菜菜谱

时间:2019-01-07 12:06:58 美术论文 投诉建议

  关于砂锅的料理,大家都吃过哪些呢?今天小编就给大家介绍一些砂锅料理,都是很美味的菜肴哦。下面是烟花美文网小编为大家整理的北方美味砂锅菜菜谱,希望大家喜欢!

  北方美味砂锅菜菜谱1:鸡丝砂锅土豆粉

  材料

  原料:半只鸡、土豆粉、黄豆芽、海带

  配料:葱、姜、八角、桂皮、盐、辣椒面、花生米碎

  做法

  (一)煮砂锅鸡汤

  1. 半只鸡洗净放入砂锅,加没过鸡的清水,葱、姜、八角、桂皮,大火煮开

  2. 然后换中火煮至用一根筷子能轻易的插进鸡肉中即可关火(半小时左右)

  3. 将葱、姜、八角、桂皮、鸡捞出,鸡汤待用,鸡肉剔骨撕成小段待用,海带豆芽洗净待用

  (二)煮土豆粉

  1. 干土豆粉提前半小时用凉水泡软

  2. 然后放入开水中煮至通透

  3. 捞出在凉水下过凉待用

  三)鸡丝砂锅土豆粉

  1. 鸡汤中加入海带、豆芽,大火煮开,中火再煮3-5分钟,让豆芽、海带煮熟

  2. 加入鸡丝煮开

  3. 加入煮软过凉的土豆粉再次的煮开,最后放入盐拌匀即可

  (四)自制辣椒油

  1. 花生油,小火,加入花生碎炒香(油要多放些)

  2. 放入辣椒面翻炒,一直要用小火

  3. 翻炒至辣椒面颜色暗红,加盐拌匀即可

  北方美味砂锅菜菜谱2:香辣砂锅豆腐

  材料

  豆腐、粉丝适量。

  做法

  1、豆腐切块、粉丝泡软,姜葱切片;

  2、把粉丝放在砂锅底,然后放入葱姜蒜桂皮八角;

  3、加入用开水化开的浓汤宝,然后放入豆腐;

  4、放上辣椒和花椒,再放入一勺辣椒酱;

  5、最后倒入适量水,淹没所有食材;

  6、上炉子,大火烧开,小火20即可

  北方美味砂锅菜菜谱3:三鲜砂锅

  材料

  主料:熟鸡肉50克,鲜河虾50克,肉丸6颗,鱼圆6颗,猪肚50克。熟火腿15克,熟蛋糕25克,水发肉皮100克,水发粉丝100克,熟笋肉25克,大白菜250克。精盐7克,味精5克,清汤750克。熟猪油50克。

  做法

  虾剪须洗净。鸡肉、蛋糕、冬笋均切成长条,分别排齐。大白菜切成6.5厘米长、2厘米宽的段,用沸水汆熟,沥干水分,粉丝切成长段,肉皮切成与大白菜相同大小的块,净水漂过待用。取砂锅一只,放入大白菜,辅上粉丝、肉皮,把猪肚、鸡肉、蛋糕,笋肉、肉圆、河虾分别按色、形不同,整齐地放在肉皮上面,鱼圆居中结顶,盖上火腿片,加绍酒、精盐、味精、清汤、猪油,置小火上炖酥烂,离火。用盘衬托上桌即成。

  北方美味砂锅菜菜谱4:砂锅丸子

  材料

  肉馅,蘑菇,大白菜,鸡蛋,淀粉,盐,料酒,胡椒粉,酱油,鸡精,葱姜汁,香油

  做法

  1.肉馅加鸡蛋、淀粉、盐、葱姜汁、酱油、料酒拌匀

  2.用小火温油炸成丸子

  3.砂锅放高汤、蘑菇片、大白菜、葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉,用小火炖至汤沸

  4.下入炸好的丸子

  5.加盖用小火炖30分钟

  6.放鸡精、香油调好口味,撒上香菜末,好了

  北方美味砂锅菜菜谱5:砂锅白菜炖豆腐

  材料

  主料:北豆腐500克,白菜500克,

  调料:香油5克,酱油5克,盐3克,味精2克,大葱5克

  做法

  1.豆腐切成骨牌块;白菜去帮取其心切成同样大小的块备用;葱洗净切成葱花。

  2.砂锅内倒入适量水,把白菜心铺在水中,把豆腐块放在上面,加入葱花、酱油、精盐,加盖焖熟,烧开后,转小火炖10-15分钟,加入味精、香油即成。


看过“北方美味砂锅菜菜谱”的人还看了:

1.北方美味农家菜菜谱

2.北方家常小菜菜谱

3.2018年北方家常菜菜谱

4.必学的三道家常菜菜谱

5.北方大锅菜家常菜谱

6.2018年北方佳肴菜谱

7.2018年最新家常菜素菜菜谱

《北方美术|北方美味砂锅菜菜谱.doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

【北方美术|北方美味砂锅菜菜谱】相关文章:

店长的工作职责是什么|UI具体工作职责是什么01-07

[美编是做什么的]美编岗位职责有哪些01-07

王文杰书法作品赏析|书法作品赏析介绍01-07

北方美术|北方美味砂锅菜菜谱01-07

古埃及壁画的人物特点是什么|古埃及壁画的人物特点是什么01-07

15世纪意大利_17世纪意大利学院派绘画特点是什么01-07

【19世纪法国绘画特点有哪些】19世纪法国绘画特点有哪些主要流派01-07

[扬州八怪的绘画风格]“扬州八怪”的绘画有哪些特点01-07

[西方现代美术流派]西方现代美术知识大全01-07

美术字怎么写好看图片|美术字怎么写比较好看01-07