医院科室承包合作协议_食堂承包合作协议

甲方：身份证号码：

乙方：身份证号码：

为了更好的**食堂进行合作、承包管理、明确双方的权利和义务。甲乙双方经友好协商特签订本食堂合作、承包协议，甲、乙双方共同遵守执行。

一、合作方式：

食堂总投资______元，大写：________________________________。

1、甲方出资金额（大写）：_______________________________________________，

占总投资额：_______ %

2、乙方出资金额（大写）：_______________________________________________。

占总投资额：_______ %

3、月利润的____%作为业务费。

4、利润分红：（1）甲方占____%。

（2）乙方占____%。

5、共同承担员工的薪资支出。

二、双方权利及义务：

（一）、甲方权利及义务：

1、负责参与食堂经营运作方案的策划、实施。

2、负责搞好与工厂的关系。

3、对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督，并且有权要求乙方及时整改不良之处。

4、协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对工作人员的教育。

5、对食堂工作人员进行解雇、聘用。

6、有权对乙方食品采购进行监督、检查。

7、有权对菜谱进行确认、更改。

8、对食堂员工是否遵守各项规章制度进行监督、提出整改。

9、对食堂收入、支出进行协调、管控。

10、抽查食堂工作人员是否具有上岗资格。

11、负责员工的薪资结算工作。

（二）、乙方权利及义务：

1、食堂工作人员节约用水、用电、用气，不浪费。

2、负责食堂采购工作，把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，保持菜肴的新鲜和卫生，以防食物中毒。承担因食品引起的各种责任。

3、履行合同，做好对食堂工作人员的指导和协调工作。

4、必须遵守国家和地方有关环境和卫生标准。

5、做好防火、防盗、防毒工作。

6、必须让食堂工作人员保持形象、做好餐厅内外环境整洁卫生，餐具的消毒工作。

7、厨房及餐厅的残渣和垃圾须倒在指定的地方，不得乱倒。

8、定期清理厨房死角杂物、疏通排水沟、餐厅范围内外卫生，保持用餐良好环境。

9、必须根据甲方的需求提供菜谱供甲方参考。

10、食堂工作人员必须持有健康证，并且要求在工作期间穿戴统一、整洁服装及戴口罩。

11、必须严格要求食堂工作人员遵守操作规程，正当使用厨房的锅炉、水、电、气等食堂操作设备。承担因操作不当引起的各种责任。

12、督促食堂工作人员遵守食堂规章制度、厨房纪律及厂规厂纪，未经许可不得轻易进入厂方各区。

13、食堂工作人员私吞餐费放入个人腰包的。乙方承担200%赔偿责任。

14、根据季节及饭菜特点、准备足够的饭菜，一方面使饭菜浪费度降低到最小，又不会使饭菜不够吃。

15、不得让非食堂工作人员进入食堂操作间和仓库。

16、出现安全事故、员工因进餐引起不良反应因及时知会甲方。

三、其它

本合同末尽事宜，双方应协商解决。本合同自双方盖章签字后生效。合同一式两份，甲、乙双方各执一份。

甲方(盖章)　　　　　乙方(盖章)

签字：签字：

日期：年月日　　　日期：年月日

食堂承包合作协议 [篇2]

合作承包方式：

一、广州吉辉公司，简称（我司）只需为员工就餐提供桌椅、水电供给（水电承包方自付）。其厨房配套厨具、或其他费用由承包方负责采购。

二、由承包方委派专业厨房工作人员及管理人员到我司进行专业厨房管理、经营，为我司员工提供膳食服务。

三、员工供餐规划：

我司提前将饭堂就餐人数报于承包方，承包方按照报餐人数准备饭菜，月底根据报餐人数与我司结算。

每餐提供需多款供选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜等，员工可按照自己的喜好自由选择，并对承包方膳食质量可以置评。

四、其他

1、法定节假日，我司需为公司员工加餐（鸡腿、鸡翅、红烧肉等），承包方可代买原材料或我司自行购买，由承包方免费加工并派发。

2、每周六为公司员工提供水果一个（苹果、香蕉、桔子等水果），由我司采购负责派发。

3、热天承包方需免费为我司员工提供凉茶或糖水。

4、承包方需每周五向我司提供下周菜谱，并按我司规定的膳食费用、每周菜谱及份量进行操作，讲究饭菜质量，做到卫生、味美菜品多样化。

5、结账方式：可预付部分或先吃后付等灵活承包方式，

五、饭堂管理方案

1、承包方需做好厨房、餐厅卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨房工作人员均持健康证上岗，工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙。

2、我司管理人员工可每日对厨房采购食材的数量、质量、卫生监督促进双方工作。

3、蔬菜、肉类、油类，经肉联厂及卫生部门监认。

4、承包方需严格遵守我司厂规，服从我司领导之指示，注意防火、文明经营、态度诚恳、爱护公共设施。

六、上述如有任何一方质疑或不完善，可更改修订实行，反之，执行！如有违约将承担法律责任！

甲方：（我司）乙方：（承包方）

食堂承包合作协议 [篇3]

甲方：

乙方：

为促进唐山唐人餐饮管理有限公司更快发展、扩大规模、科学管理、完善机制，在公司内部实施新的经营管理模式，即“独立经营，自负盈亏”。经双方友好协商，在平等互利的基础上签订本协议。

一、甲方同意乙方独立经营店窗口，经营特色饮食，乙方承担所聘人员的工资、福利、保险、工伤等相关费用。

二、经营期限：自年月日至年月日。

三、管理费用：乙方向甲方一次性缴纳管理费元（小写：）。

四、承包保证金：乙方向甲方交缴保证金，作为食堂承包保证金，以防止违约或失职行为，保证金不计利息。承包终止时保证金如数归还乙方。

五、进货管理：学校负责统一采购原材料。

六、食品卫生安全：

1、乙方必须认真严格遵守执行国家有关食品卫生的法规和要求，人员必须出具医疗卫生主管部门认可的健康证明文件，并在工作时间内按规定统一穿戴公司配发的工作服、工作帽。

2、餐具每餐要消毒，餐厅、厨房、厨具保持清洁卫生，生、熟餐具不得合用。厨房每天开餐前后、餐厅每餐开餐后均进行清洗打扫；食堂内外环境每周一大扫，随时保持清爽、卫生的就餐环境。

3、每天的食品必须卫生合格，保持新鲜。

七、处罚制度：

1、未按时开餐，影响食堂就餐人员正常学习和工作（超过30分钟以上），须处1000元罚金。

2、乙方需确保食品安全，认真执行饭菜留样备案制度，指定专人负责收集每日售出饭菜样品，并妥善保管48小时，若出现食物中毒现象，经有关部门检验是食堂饭菜引起，一切责任和费用由乙方负责，并处5000元罚金。若后果严重，除没收保证金外，依法追究其相关法律责任。

3、乙方负所使用设备等管理责任，出现故障时甲方协助维修护理，所发生的维修费用由乙方支付，设备损坏或短缺由乙方负责赔偿。

4、每月进行一次师生民-意测评，食堂就餐人员达到65%以上员工满意的，定为合格，达到80%以上员工满意的，定为良好，达到90%以上员工满意的，定为优良，并由公司给予适当的精神和物质奖励。食堂就餐人员对食堂饭菜服务满意率下降至60%以下的限期改正，连续两次测评达不到60%满意时，甲方有权解除协议并对乙方处以3000元以下的罚款。

5、乙方人员需认同并严格执行《食堂大厨房经营合同书》（甲方与唐山劳动技师学院签订食堂托管合同），若有违反，承担相应的经济处罚直至一切连带责任。

6、甲方负责向乙方人员培训《唐山唐人餐饮管理有限公司员工手册》，乙方人员需严格遵守并执行，若有违反，甲方有权按规定进行相应处罚。

八、结帐及获利方式：

1、乙方向甲方缴纳水电费元/月，每月25日交下月费用。

2、结算时间以院方结算日为准。

3、如乙方违反协议中的任一条款，甲方有权终止合同。保证金不退。

4、甲方对乙方罚款收入，归甲方所有。

九、甲方食堂现有设备，在乙方进驻食堂开始营业之前，按照实物全部盘点交付乙方使用，并建立设备台帐作为本协议附件（一式两份，甲乙双方各执一份），乙方有权使用，同时对交付设备附有监管责任，出现损坏或丢失由乙方赔偿。

十、乙方对甲方及学校的设备具有维护责任，不得随意变动或打孔、开槽，若确需变动，需征甲方与学校书面同意，否则除承担恢复费用外，一次性处罚乙方5000元。

十一、乙方全权负责食堂的消防、安全、卫生、食品、食堂员工及就餐人员安全。所发生的事故后果及法律责任由乙方全权承担。

十二、甲乙双方无论是什么原因需要解除该协议，均需提前1个月以书面形式向对方提出《解除合作协议通知书》。

十三、本协议自签订之日起生效，一式两份，双方各执一份，具有同等法律效力。十四、任何一方违反本协议的约定，均承担相应的违约责任。