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你们知道豆腐乳是怎么加工出来的吗?如果要生产出豆腐乳来需要经过哪些流程步骤呢?以下是烟花美文网小编给大家带来豆腐乳加工工艺，以供参阅。豆腐乳加工工艺1 大豆精选与浸泡选用优质大豆为原料，剔除沙石、木屑等杂物。浸泡豆水比例为1︰3 5，确保大豆充分吸水膨胀;泡豆水pH值为10~12时，有助于提高大豆蛋...