在日常生活中，很多人喜欢吃油柑子，潮汕地区的人特别喜欢，已经成为一种零食的存在，味道可口，营养丰富。是又很多饮食禁忌。很多人贪吃，结果肚子不舒服。那么油柑子有哪些知识需要了解呢?以下是烟花美文网小编为你整理有关于油柑子的食物知识，希望能帮到你。
油柑子的功效与作用
治感冒发热，咳嗽
取新鲜油柑子果10到30个，加水煎服即可。
治眼病
将油柑子鲜果汁与蜂蜜混和，日服2次，每次250毫升，有明目之效，可治结膜炎和青光眼，还可显着降低眼压。
治风湿病
将油柑子干果粉5毫克与棕榈糖10毫克混和，日服3次，连服1个月，即可见效。
治坏血病
将油柑子干果粉与白糖等量混和，日服3次，每次5毫克，伴牛奶饮服。
治腹泻和痢疾
将油柑子鲜果汁与柠檬汁混和后饮服，可有效地控制急性菌痢。将油柑子叶捣烂成糊，与蜂蜜或酪乳混和后服用，可治腹泻和痢疾。油柑子根也有止泻作用。
治皮炎和湿疹
油柑子叶外用可治皮炎和湿疹。
治疮毒
油柑子叶洗涤，可治疳疔疮毒。
促进毛发生长
将油柑子鲜果切碎，阴干，置于椰子油中煮沸，直到固体物质变成炭化粉末。用这种黑色的油剂抹头发，可促进毛发生长，保持毛发色素。将油柑子干果捣碎后浸泡于水中过夜，用这种浸出液洗发，对头发有滋养和保护作用。
治糖尿病
油柑子果实对糖尿病有显着疗效。用法为将油柑子鲜果汁5毫升与苦瓜汁250毫升混和，每日饮服，连服2个月，即可刺激胰岛素分泌，从而降低糖尿病患者的血糖浓度，还可防治糖尿病人的眼疾。但在服用期间，患者应严格限制食物数量。
油柑子的注意事项
副作用
吃多了，会引起胃肠道不舒服，建议适量吃。
禁忌人群
无特殊禁忌
我们在吃油柑子之前一定要考虑到自己的身体情况，因为饮食不当引起身体出现不适是非常不必要的，通过对哪些人不适合吃余柑子以后，我们也能够多加的注意一些，另外日常生活中的饮食我们不能随心所欲，也要结合季节以及身体的状况去调整。
油柑子的食谱做法
油柑子猪心肺汤
用料：油柑子20粒，猪心1个，猪肺1个。
油柑子猪心肺汤做法
(1)将油柑子洗净，拍扁，备用。猪肺拖水，取出过冷河，备用。猪心洗净备用。
(2)把适量清水煲滚，然后放入猪心、猪肺、油柑子共煲，汤成即可食用。
功效:补血养心，健脾开胃。
油柑煲猪尾
主料：猪尾259g油柑130g辅料油适量鸡粉适量
步骤
(1)食材：猪尾，油柑。
(2)将油柑洗净，用清水浸泡30分钟。
(3)用刀背拍松。
(4)将猪尾放入滚烫的水中，灼烫一会，捞起，沥干，洗净。
(5)重新放入汤锅中，再放入油柑，加入适量的清水。
(6)全锅食材和汤汁倒入电炖锅内。
(7)煲大约2.5小时左右。
(8)揭盖，加入适量的鸡粉调味。
(9)全部重新倒入汤锅中。
(10)盖锅盖。大火煮滚，煮5分钟，即可关火。
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