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秋季养生汤做法大全|秋季养生汤做法

时间:2019-01-07 13:17:23 食谱大全 投诉建议

  秋季养生,预防为主。在干燥的季节,一定要记得多喝水,吃清淡的食物,如粥、豆浆等。同时,燥热感严重时,也可以选择清热润肺的食物来有效缓解肺热、喉咙干涩等。同时,在秋季,也宜忌葱、蒜、姜、辣椒等容易上火的食物,尽量减少食用量,保证食品清爽。油炸、肥腻食品更应少吃,水果方面,梨不失为一种选择。

  那么,如何在秋季较好的达到简单的养生效果呢?其实,养生汤不失为一种方法,因为其制作方法简便,食材也较为常见,受到了家庭的推荐。

  一、鸡蛋花沙参煲猪蹄

  材料:鸡蛋花20克、沙参30克,猪蹄400克、生姜3片。

  烹制:各物分别洗净。药材稍浸泡;猪蹄切块。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),大火滚沸后,改为文火煲1个半小时,加入适量的食盐便可,此量可供3~4人用。

  二、红豆陈皮汤

  红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入陈皮能防秋燥、提升内脏活力,增强体力。

  做法:红豆清洗干净放入水中浸泡好后,加入适量冰糖及一小块陈皮,锅中倒入适量水烧开,放入红豆大火煮,待红豆煮烂后,将冰糖、陈皮放入锅中拌匀,小火焖15分钟左右即可。食用时,捞出陈皮,只喝汤食豆。

  三、排骨莲藕汤

  莲藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。

  做法:先将莲藕去皮用刀背拍过后切片,排骨用水焯后备用,再将目鱼干用水冲洗后,用温水泡20分钟后,切片;将处理好的排骨、莲藕、目鱼干一起放入水中,加生姜以中火煮1.5小时后,撒上点香葱,加盐调味即可。

  四、枸杞雪梨汤

  此汤可以起到明目、润肺的效果。

  原料:300克枸杞,225克胡萝卜,4个雪梨,3颗蜜枣,225克瘦肉,2片姜,适量盐

  做法:

  1、只用枸杞菜叶,洗干净。

  2、清洗干净枸杞梗,将其捆成一扎。

  3、将胡萝卜去皮,洗干净后将其切块。

  4、雪梨洗干净,切块。

  5、蜜枣洗干净。

  6、瘦肉洗干净,滚烫后再将其冲洗干净。

  7、适量水煲滚,枸杞梗、雪梨、胡萝卜、蜜枣、瘦肉还有姜片放入,水滚后改慢火煲大概1个半小时,枸杞梗取出,接着再将枸杞叶放入续滚大概20分钟,下盐调味就可以了。

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