[兴宁客家搞笑网]梅州兴宁客家的赏灯节习俗

　　客家人初迁到每个地区时，人数很少，势单力薄，每个家族都希望多生男丁。一旦生了男丁的人家，都会到宗祠里举办一个挂灯的庆祝仪式，喻为“添丁”。后来因丁与灯同音，“上丁”又被称为“赏灯”。所以很多客家地区都有赏灯的习俗，但具体形式有所不同。下面是烟花美文网小编为你整理梅州兴宁客家的赏灯节习俗就是说，希望能帮到你。

　　梅州兴宁客家的赏灯节习俗

　　请花灯

　　“花灯”一般都是事先选购妥当，存放在镇上的“姓氏祠堂”。当“请花灯”的队伍来到存放“花灯”的地方，由村里德高望重者说四句吉祥的话，然后众多鞭炮齐鸣。在热闹的鞭炮与锣鼓声中，村里的两个“新丁代表”扛起崭新的花灯，往村里出发。

　　接花灯

　　当接灯队到达祖屋时，守候在门前的群众各自点燃自己事先准备好的纸炮，随狮队、花灯进入上厅。花灯平放在大八仙桌上，狮队绕灯一圈后，跨出大门参拜井神，并在禾坪上表演。

　　升灯　　族中长者在灯内下方中心点置放一块用红绸裹着，红绳扎紧，写上“百子千孙”的“金砖”。待“金砖”系好于灯下，就放开嗓门讲几句怀旧颂祖和庆贺节日的佳话，然后一句“高升”，花灯徐徐升上厅正梁上。

　　赏灯

　　“赏灯”当天，在外的游子都会千方百计地赶回老家过节。每家每户都要邀请很多亲戚朋友来作客，隆重的还会请舞狮舞龙来增添气氛。　　到了晚上，整个家族的人都会聚在祠堂，一起吃晚餐。晚餐过后，开始向祖宗上香祭拜，然后在祠堂门口的 “禾坪”放鞭炮烧烟花，一直闹到第二天。

　　在别的地方，生小孩一般都是摆满月酒，但在兴宁，如果生了女儿就摆满月酒，要是生了儿子，就要在来年赏灯这天大摆筵席大请宾客，亲朋好友来贺，不送红包，只送鞭炮，鞭炮放越多越有面子。　　家有新丁，在赏灯这天还要承担很多义务，比如要组织“老屋”的祭祖活动，有新丁人家出的钱比一般人家要多;赏灯当晚，要在祠堂准备好黄酒、点心，新爸爸给全族老小倒茶倒酒。

　　暖灯

　　当日下午，整个家族的人都会聚在祠堂，祭拜先祖。稍后，长者主持，将花灯取下，放在大八仙桌上，一席好话后，摘下灯上的白花，分别递给了新丁户代表，祝来年再添贵子。接着将灯上的"金砖"取下，再扎紧后，依然吊在原梁上，待来年赏灯日启用。礼毕，等候在堂的男人们，蜂拥而至"抢灯"，把争抢来的人物画像、花朵等摆放在家里显目的地方，以示吉祥如意。剩下的灯筐随即火化。主持人再回到祖公前叩头参拜，谢祖谢恩。

　　客家人饮酒的习俗

　　摆酒设宴是客家人重要的社交生活。在酒席上要论尊卑、排座次，推行礼教活动，把伦理道德社会规范引进来，宣扬敬老爱幼、尊师重教，和亲睦邻，安居乐业，这便是客家人饮食文化的精髓。而且把一切活动都纳入到这种文化氛围中来。不论逢年过节，红白喜事，农事活动，都要欢聚一堂，开怀畅饮。民以食为天。客家人披荆斩棘，靠山吃山。辛勤的汗水，把高山描绘成团团锦绣，让大地献出了累累果实，这便有了客家人的粗茶淡饭。这小小鱼塘、鸡舍、猪栏，便是客家人为逢年过节和迎宾待客准备的名贵菜肴。

　　真是一粥一饭当思来之不易啊!客家人特别珍惜汗水浇出来的一粒一滴，而且像魔法师一样，把这些山乡土产，变化成五花八门的美味佳肴。

　　客家人不管男女老幼都会饮酒，一般家庭一年四季都饮米酒。酒是他们平时交际待客的必用品，至于逢年过节、喜庆寿诞，那种捋袖猜拳、推杯换盏的样子更是司空见惯。客家人之所以普遍会饮酒，其中重要因素是饮的酒都是自家酿制的米酒。客家地区长期以来以种植稻谷为主，而酿制米酒的主要原料就是稻米。客家人饮的是用糯米酿制的水酒，很少人喝“高粱”之类的烈性酒。这种水酒，几乎所有家庭都会酿制，且一般都由女性承担。酿酒技艺的高低，成为衡量一个客家妇女能干与否的标准之一。

　　客家人喜欢使用四方桌，俗称“八仙桌”，一种可供八个人同坐的木头桌。上座时，他们很重视席位的安排，一般按亲朋戚友的尊卑入席就坐。宴席间的大小位，是这样安排的，如正厅只排有一张桌子，这时以面对大门的左侧为首位，右侧为第二位。然后从左到右，穿插论序，面对正厅的右侧为最小。如果安排二张桌子，这时候以左边桌位为大，右边为小，席位大小也是穿插而行。如果安排三桌，称之为“一品席”，这种情况，以首席为尊。如果安排五桌，一般要排成“梅花席”。

　　宴席间第一回斟酒，是按尊卑长幼次序先后斟酒，最后再给自己斟酒。酒斟好后，酒壶嘴不能对客人，要对着自己，否则就是失礼。敬酒时，敬酒者要站起来，左手摁胸(表示尊敬和诚意)，右手举杯讲几句祝颂的吉祥语，并且要先喝表示敬意。有人迟到，视不同情况罚酒1-3杯，妇女半杯。如中途退席，要喝1-3杯，才能离席。

　　用棕叶丝串起的四大块肉，是准备给客人带回去的。最后一道菜是鱼，只用筷子点一点，一般都不会吃完，表示有吃有鱼(余)。

　　酒足饭饱，客人们依然坐在一起谈笑风生，一般无人擅自退席。直到东道主致词，首席两位客人站起来行礼致谢，满堂宾客才起身，让主位客人先走，再相继辞别。

　　说中华民族是礼义之邦，在客家人的酒席上你也可以充分感受到。