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[清明节去北京旅游有什么时候]清明节去北京旅游有什么好吃的

时间:2019-04-07 07:05:18 北京 投诉建议

  在清明节假期来临之际,准备去北京旅游的朋友,要了解清楚有哪些好吃的。小编为大家精心准备了清明节去北京旅游攻略,欢迎大家前来阅读。

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  北京清明节吃寒食十三绝

  1、姜丝排叉

  姜丝排叉又叫姜汁排叉、姜酥排叉、蜜排叉,京味儿十足的北京小吃。虽然是道“北京名吃”,但自己在家做起来一点也不难。只需先用鲜姜泡水,再用生姜水和成面团,后擀成均匀光滑的薄片,然后在薄片上撒上淀粉面,叠起合成长条后,用刀切成约宽为2厘米、长5厘米的排叉条,将两小片叠到一起,中间顺切三刀,散开成单片套翻在一起,用温油小火炸好。下一步将炸好的排叉过蜜,用生姜水熬开后捞出姜丝,放入白糖,开锅后放饴糖,继续熬开后移小火上,将炸得的排叉入姜丝熬出的姜糖稀中迅速过蜜,控干放凉即可。

  2、马蹄烧饼

  老北京有句俗语“东一伙子,西一伙子,早点就吃马蹄烧饼夹果子”,就说的是马蹄烧饼。制作马蹄烧饼用的是一个长方形的砖砌吊炉,下面是煤火,上面正面开有洞口,炉顶上带有几个马蹄凹圆形的印模子。烙制烧饼时,将已在案板上和好的半发面的小饼粘上些芝麻,再刷一层油和糖水,再往炉顶上的模子里一贴,小饼即成马蹄形了。烤熟后,外焦而中空,掰开正好夹进去一个油炸鬼,吃起来香酥甜美,十分可口。

  3、奶油炸糕

  北京小吃中奶油炸糕是富有营养的小吃品种,它用上好面粉为原料,先烧适量开水,水开后,改用小火,将面粉倒人锅内,迅速搅拌直到面团由自变成灰白色,不粘手时,取出稍晾成烫面。白糖用水化开,香草粉用水化开,适量鸡蛋液在碗内搅匀,分几次加入烫面中,最后一次加入奶油、糖水、香草粉水,揉搓均匀。然后在锅内倒油,旺火烧至冒烟后,改用小火,此时将揉匀搅拌好的面团,500克分成40个均匀小球,人油锅前用手摁成圆饼,逐个下人油中,待饼膨起如球状,并呈金黄色时捞出,滚上白糖即成。

  4、糖耳朵

  又称蜜麻花,是北京小吃中常见名品,又称糖耳朵,因为它成形后形状似人的耳朵得名。糖耳朵炸制成形后,要趁热放入温热的饴糖中浸泡一分钟“过蜜”。适宜在秋、冬、春三季食用,因为夏季炎热,蜜容易脱落。蜜麻花色泽棕黄油亮,绵润松软,甜蜜可口。

  5、驴打滚

  驴打滚来历不凡,光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁,足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的美食。

  6、芝麻酱烧饼

  北京人统称烧饼,是大众化的小吃品种。过去不少回民餐馆都经营此类面食,外皮多数带有芝麻,也有不带芝麻的,但不管表皮怎样,中间都是以涂麻酱为酥层的。回民小吃经常是品种配套供应,如豆汁配咸菜、焦圈,豆腐脑配麻酱烧饼,老豆腐配火烧,馅饼配小米粥,薄脆配牛舌饼。麻酱烧饼色泽金黄,外焦里嫩,香味浓厚,一刀切开,层次清晰、均匀,一般十五六层的最为地道。

  7、硬面饽饽

  硬面饽饽是过去北京小吃中夜间供应的一种面食,也是常见品种。由于人们生活习惯改变、生活水平的提高,走街串巷卖小吃的减少,这种小吃也断了档。硬面饽饽的特点筋道香甜,过去均在夜间,有走街串巷的手艺人出售,吆喝声在夜间传得很远。

  8、糖火烧

  糖火烧是北京人常吃的早点小吃之一,已有300多年历史,以大顺斋的糖火烧最出名。糖火烧香甜味厚,绵软不粘,适合老年人食用。缸炉烧饼原为河北省小吃,后传入北京,成为北京小吃。其特点是用缸作成炉子,将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。

  9、艾窝窝

  “白粉江米入蒸锅,什锦馅儿粉面搓。浑似汤圆不待煮,清真唤作艾窝窝。”就是说的老北京的传统小吃:艾窝窝。艾窝窝外皮用的糯米是已经蒸熟的,馅也用桃仁、瓜仁、芝麻仁和白糖事先炒好,所以做得之后就能食用。每年农历春节前后,北京的小吃店要上这个品种,一直卖到夏末秋初,所以爱窝窝也属春秋品种,现在一年四季都有供应。

  10、焦圈

  北京小吃中的焦圈,男女老少都爱吃。北京人吃烧饼,常爱夹焦圈,喝豆汁也必吃焦圈。焦圈可贮存十天半月,质不变,脆如初,酥脆不皮,是千百年来人们喜爱的食品。过去 “焦圈”一般都在粥铺、豆汁店、小吃铺里卖。《北京土语辞典》中记载:“作环状,大小如锻,特别酥脆。”

  11、馓子麻花

  馓子麻花是北京清真小吃中的佳品,很受百姓欢迎。也有叫它馓子、环饼的,是麻花类的花式品种。据说环饼远在战国时期就有了,秦、汉以后,为“寒食节”的必吃食品。它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化,再将面粉倒入和均匀,和好后挫长条盘起来饧一会儿,然后揪成40克一个的小剂。

  12、螺蛳转儿

  螺蛳转用标准粉、麻酱、油、盐、花椒、茴香少许及碱面为原辅料。先用标准粉、发面、碱一起和面搓成长条,揪成75克左右的小剂,擀开甩成薄片,抹上麻酱,卷成筒形,按扁,由中间切开,不要把层压实,切完两块放在一起,层面向下,将背面的边捏实,用手拿起两头,一头为中心,用一只手稳住,另一只手边抻边向一个方向转,转完按扁,放入烤盘内烤熟即成。

  13、豌豆黄

  豌豆黄是北京传统小吃。按北京习俗,农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市,一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆最好。豌豆黄是北京传统小吃,同芸豆卷一起传入清宫。

  14、糖卷馃

  糖卷果是北京风味小吃中的名品,深受中外食者青睐,尤得女性食客的喜爱。糖卷果主料用山药和大枣,配以青梅、桃仁、瓜仁等辅料。

  15、面茶

  面茶在北京小吃中,一般在下午售卖。有诗说:“午梦初醒热面茶,干姜麻酱总须加”。喝面茶很讲究吃法,吃时不用筷、勺等餐具,而是一手端碗沿着碗边转圈喝,非老北京人恐怕无此吃法的。与品尝面茶的风味有关。它是用面粉放入锅内炒到颜色发黄,麻仁也炒至焦黄,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均匀,然后将搓得均匀的面茶放在碗内,加上白糖,用开水冲成浆糊状即可。

  旧时北京清明节也讲究供奉四样糕点,每样四块;花也是清明寄托相思不可缺少的元素。用四种鲜花为基料,恢复了传统花韵四品:菊寄相思、寒燕报春、元宝旺财、佛手赐福四样祭祀用糕点,分别代表相思、吉祥、多财、多福四种内涵。四品又谐音“思品”,是清明祭奠亲人朋友的佳品。

  清明节去北京旅游必备物品

  清明节的时候去北京游玩一定要记得带上防风沙的东西,每当春天和冬天都是北京沙尘暴最厉害的时候,这时候去北京游玩,还可以带上口罩和鸭舌帽可以带上纱巾,把纱巾蒙住整个头部,然后可以有效的抵挡风沙。可以多带几套换洗的衣服还有内衣内裤,除此之外,应该带上一双舒适的旅游鞋,还可以带上自己使用的洗漱用品,宾馆的洗漱用品通常来说,质量比较差。

  清明节去北京旅游小贴士 去北京游玩的时候如果是自驾游前往的话,最好是带上一些修车的小工具。自驾游的过程中总是会出现大大小小的问题,这时候有修车小工具的话一些小问题还是能够自己解决的,非常的方便。如果是自己乘坐大巴或者是坐飞机,应该带上一些打发旅途时光的物品,比方说耳机,mp3,还有书籍,零食,都可以在车上打发时间。

  清明节去北京旅游景点推荐 去北京游玩的话绝对不能错过的就是故宫和天安门广场,如果早上起得早的话,可以去天安门广场看一看天安门的升旗仪式还可以去毛主席纪念馆看一看毛主席的遗容。登天安门城楼的话门票是15元,如果是故宫的话,旺季的门票是60元,但是不包括里面的其他一些展馆比方说珍宝馆,钟表馆。如果要参观着一些展馆的话,需要另付门票,如果是大学生,门票是有很大的优惠的,而且在一些特殊节日的时候,一些特殊人群也是有优惠的,比方说三八妇女节的时候妇女有很大的优惠。

  北京清明节旅游攻略

  北京清明节去赏花

  清明节假期是4月5日——4月7日,北京很多地方的花都开了,清明节去赏花是个不错的选择,以下是往年的参考资料。

  清明节去看桃花

  北京植物园桃花节,每当桃花节期间,数十万盆花卉将植物园主要游览区域内及湖区周边装扮一新,让人仿佛徜徉在花的海洋里。花节期间,游客将观赏到碧桃园内红白碧桃、绛桃、寿星桃、菊花桃等近70个品种,逾万株桃花。朵朵桃花色彩艳丽,花姿优美,无不令游人心醉。

  最佳赏花期:3月22日-5月11日

  门票:活动期间普通票10元/人、学生半价

  公园开放时间:早7:00-晚5:00

  交通线路:乘331、634、696、运通112路北京植物园站或卧佛寺站下车即到,乘360、318、714、698路植物园站下车北行200米即到

  清明节去看樱花

  北京玉渊潭公园樱花节,看樱花要寻最美的,每逢四月早樱开放,玉渊潭公园总是游人如织。樱花烂漫几多时?柳绿桃红两未知"恰是玉渊潭樱花时节的最佳写照。

  最佳赏花期:早樱群体观赏期为4月2日-8日;

  公园开放时间:早6:00--晚:8:30

  门票:普通票10元/人、学生半价

  交通线路:

  东门:东门位于三里河路东端,紧邻钓鱼台国宾馆(和钓鱼台大酒店)、西长安街,可乘坐320路、114路(无轨电车)、717、727路等, 玉渊潭 站下车,也可乘13、21、37、65到 三里河西口站,也可坐一线地铁到 木樨地 站下车后北行,门前没有充裕的停车位,建议乘公交或打车,可游至西门而出

  西门:简约而朴素的西门于1999年8 月落成,它就在方便的西三环中路,与中央电视塔隔路相对,可乘坐300、323、374,以及特8,运通等多路抵达(由南 向北: 八一湖北站 ,由北向南: 阜城路站 )下车。 由公主坟向北方向,要提前驶出主路,西门北侧有停车场。由北向南,要走航天桥下,可泊车于电视塔。

  南门:公园南门于2003年五一后正式开放,位于世纪坛北,昆玉河边。可乘坐1、4路等大量长安街的公交线路,或乘地铁在 军博站下世纪坛北面入口。

  北门:公园北门位于阜成路航天桥东侧,海军总医院西侧路往南。可乘坐121 、 846 、 37 路马神庙或白堆子站下车。

  清明节去看郁金香

  中山公园郁金香节,四月是北京赏花的好时节,中山公园每年都在4月中旬举办为期一个月的郁金香花展,花展期间将会有上万株、百样品种的郁金香竞相怒放吐蕊。在明黄、亮紫、火红、金粉各色郁金香的映衬下,中山公园的郁金香节展示着它独有的异域风情。

  最佳赏花期:4月中旬

  公园开放时间:5月至10月:6:00至22:00开放(21:00停止售票)

  11月至2月:6:30至20:30开放(19:30停止售票)

  3月至5月:6:00至21:00开放(20:00停止售票)

  门票:活动期间普通票10元\人次;唐花坞、蕙芳园5元;学生票半价

  交通线路:公交车:1、4、5、10、22、52、特1路中山公园站;地铁:1号线天安门西

  清明节去看玉兰花

  大觉寺、潭柘寺---赏玉兰,必到大觉寺,不但要赏花还要品茶,玉兰花的浓郁幽香与茶的淡淡清香融在一起,绝对是妙不可言的体验。大觉寺里面有迄今北京最古老的玉兰树,据传为清代主持迦陵和尚所植,树龄已逾300年,树姿风姿绰约,盛开的时候,花大如拳头,花香幽雅。

  最佳赏花期:4月3日-4月9日

  门票:淡季票价10元,旅游旺季20元(大觉寺)

  公园开放时间:早9:30--晚4:30(大觉寺)

  交通线路:从颐和园乘坐903路公共汽车,可直达(每半小时一趟);也可乘坐346、933等,在周家巷换乘903路或摩的小面到达

  最佳赏花期:4月3日-4月9日

  门票:票价55元;持老年证和学生证优惠票为30元/人。(潭柘寺)

  公园开放时间:夏季:8:00--17:00 冬季:8:00--16:30(潭柘寺)

  交通线路:从前门、阜城门、乘游7,或在苹果园转931路可直达。从市区出发,可在五孔桥沿阜石路西行走108国道可直达潭柘寺。从野三坡景区出来上108国道,经马各庄、霞云岭、佛子庄直达潭柘寺。

  清明节去看海棠花

  元大都遗址公园海棠花节,每年元大都的海棠花节都吸引众多爱海棠的游人观光品赏。元大都遗址公园内有"海棠花溪"景区,这里是城区内最大的海棠林,集中种植了西府海棠、贴梗海棠、金星海棠、垂丝海棠等十多个品种、2500余株海棠树。漫步于海棠花下、小月河畔,不仅舒展了筋骨,促进了健康,更是一次性情的陶冶和洗礼。

  最佳赏花期:4月28日-5月6日

  门票:免费

  公园开放时间:早5:00-晚10:00

  交通线路:乘坐941、21、734、小73、921路可达

  清明节去看牡丹花

  景山公园牡丹花节,每年4月,洛阳的牡丹花就会争相开放,清明节的时候去洛阳赏牡丹的确是个不错的选择。但如果您想不出北京城就能欣赏到洛阳的牡丹,最好的去处就是景山公园了,近2万株牡丹将使这里成为市内最大的牡丹花卉观赏园。园内牡丹既有皇家御园传统的牡丹名品,也有久负盛名的洛阳牡丹、菏泽牡丹,还有珍稀的甘肃牡丹、江浙牡丹、延安牡丹、日本牡丹等,300多个品种基本涵盖了八大色系、9个花型。

  最佳赏花期:5月8日-5月14日

  门票:免费

  公园开放时间:早6:30-晚9:00

  交通线路:乘5、810路公交车至西板桥下车即到;或乘111、819、124至景山东街下即到;或乘103、109路公交车至故宫下即到

  清明节去看杜鹃花

  云蒙山森林公园,杜鹃花又名映山红,它的叶片虽小,开出的花却色彩艳丽又花形茂盛。云蒙山森林公园被称为"小黄山",每到四五月间,公园内的"映山红一面坡"上的鲜花争红斗艳,绚丽夺目,像是给山坡披上了一层红色的外衣。

  最佳赏花期:4月26日-5月2日

  门票:35元

  公园开放时间:云蒙山国家森林公园每年4月初至11月中旬对外开放。旅游旺季的每周六、日和节假日,宣武门和东直门长途汽车站均增加开往公园的旅游专线车,发车时间为早6:00~8:00。在公园停留5小时,下午返回。.

  交通线路:从东直门或西直门乘坐发往丰宁的长途汽车,即可直达云蒙山国家森林公园门口或乘103、109路公交车至故宫下即到。


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