【大葱的种植方法和时间】大葱种植方法

　　大葱是绝佳的做菜好材料，它的种植相对来说比较简单，但也不是那么容易的。以下是烟花美文网小编给大家带来大葱种植技术，以供参阅。

　　大葱种植技术

　　1.种植时间

　　1、春种秋收

　　3~4 月育苗，5~6 月定植，10～12 月收获。此茬大葱要求品种生长速度快、耐热耐雨水、产量高，可选普威明星三号、四号、明慧及新冠军等。一般来说，此茬不选择小叶片品种。

　　2、春种冬收

　　3～5 月育苗，6～7 月定植，12 月至翌年 1 月收获，此茬大葱要求品种商品性好、商品率高、耐低温能力强、产量高，所以宇都大葱、明星二号、名门、长丰大葱、丰羽一本等是此茬口最理想的品种。

　　3、夏秋种春收

　　5～9 月育苗，9～11 月定植，翌年 5～7 月收获。此茬要求大葱品种耐抽薹、抗病、产量高、可延迟采收，所以普威长夏、春获晚抽、名将晚抽就是最好的品种。

　　4、冬种春夏收

　　一般 9～10 月育苗，11～12 月定植，翌年 5～7 月收获，此茬对品种的要求是耐低温、耐抽薹、抗病性强、可延迟采收，所以 9 月育苗用普威长夏、春获晚抽、名将晚抽;10 月育苗用明星二号、名门、丰羽一本。

　　5、加工或出口基地用种

　　此茬一般 4～5 月育苗，6 月定植，11 月到翌年 1 月收获。国外对叶片长度、干物质含量、葱白硬度、商品率要求较高，尤其是对干物质含量和整齐度要求严格。此茬品种以明星二号、名门、名将晚抽、丰羽一本等为佳。

　　6、特殊地块的品种选择

　　雨水大、重茬地块，要选择耐雨水、耐重茬的品种，如普威明星、宇都大葱、明星三号、明星四号等品种。

　　2.培育壮苗

　　每 90 g 种子，需苗床地 50～60 m²，育成的幼苗可移栽 667 m² 大田。苗床地整碎整平、浇水，待无积水时，均匀撒播，播后覆盖干净的河沙、过筛细土或基质。出苗前覆盖地膜，有利于增温、保湿，防止雨水冲刷造成土壤板结，同时防高温为害。早春育苗最好使用小拱棚，可提高成苗率、预防幼苗损耗，培育壮苗、提高抗逆性。育苗面积不可过小或盖土过厚，以免影响出苗和成苗率。

　　大葱种子发芽最适温度 18℃左右，一般播后6～8 天可出苗。 60%出苗后及时揭去地膜，揭膜过晚，幼苗细弱。待幼苗伸腰后可浇 1 次水，使子叶伸展，扎根稳苗，以后根据地墒情况，再浇 1～2 次水。水分不能过多，以免幼苗徒长。整个苗期追肥 1～2次，以速效复合肥为主，促使秧苗健壮生长。

　　3.深耕土壤

　　大葱根系不够发达，且培土后根系较深，所以创造良好的通气条件是保证大葱健壮生长的关键。深耕土壤，保证所栽区域的土壤为活土。许多地方的大田耕地深度不够，导致大葱被栽到了耕作层下面，大葱生长不旺、病害严重、产量低。因此，种植大葱的地块一定要深耕 30 cm 以上，并保证土壤疏松。

　　4.合理施肥

　　大葱喜氮、钾肥，每 1 000 kg 大葱产品需从土壤中吸收氮 3 kg、磷 0.55 kg、钾 3.33 kg，一般每 667 m²需高氮、高钾复合肥 100 kg。施肥时期要以茬口来定，一般要求底肥施复合肥 40 kg 左右。以后结合封土浇水，每次施 20 kg 左右。高温、多雨季节大葱生长缓慢，不宜过多追肥。

　　5.合理密植

　　进口大葱栽培多采取宽行密植法。露地栽培一般行距 90～100 cm，沟深 15～20 cm，株距 2.5～3.0 cm，每 667 m² 定植 2.5 万～2.7 万株。定植前，剔除病弱苗、畸形苗和杂株，按苗株大小分成大、中、小 3 级分别栽植。定植时在沟底使用“管到底”农药，防虫防病。插葱时应垂直，不能弯曲，否则会影响商品性。部分地区 60～80 cm 的行距太窄，后期培土不方便，造成葱白短、葱白上部发绿，影响商品性。

　　6.机械培土

　　培土能够软化葱白、改善品质、促进生长。整个生育期一般培土 3～5 次，工作量很大，因此应用机器培土。机器培土效率高、标准化程度高，特别适于大规模种植。

　　通常在追肥浇水后土壤水分适宜时培土，过干过湿均不宜;且应在午后进行，此时培土不会损伤植株。应掌握前松后紧的原则，生长前期培土不能太紧实，否则土壤透气性不好，易出现葱白基部过细、中上部变粗及死苗等现象，影响商品性和产量。一般生长盛期前第 1 次培土，高度为葱沟的 1/2或 2/3;生长盛期开始以后第 2 次培土，高度与地面相平;第 3 次培土成浅垄;第 4 次培土成高垄;第 5 次主要是固葱防风。每次培土以不埋没葱心(即叶片与叶鞘连接的地方)为度。培土后及时喷药防病。生产过程中应选择马力较大、质量较好的培土机械。

　　7.适时采收，及时运销

　　大葱品种不同，采收时间也不同，特别是生长速度快的品种，过晚采收会出现老化或冻害，导致商品性降低。生长速度慢的品种，过早收获则产量不高。

　　大葱收获时，可用铁锨或犁将葱垄一侧挖开，露出葱白，用手轻轻拔起，避免损伤假茎或断根。收获后应抖净泥土，按收购标准分级，保留中间 4～5 片完好叶片。每 10 kg 左右一捆，用绳分 3 道扎实，不能紧扎，防止压破葱叶。运输时，将包裹好的葱捆竖直排放在车厢内，可分层排放，不能平放、堆放。

　　大葱形态特征

　　根：根白色，弦线状，侧根少而短。根的数量、长度和粗度，随植株的发生总叶数的增加而不断增长。大葱发棵生长旺期，根数可达100多条。

　　茎：茎极度短缩呈球状或扁球状，单生或簇生，粗1~2cm，外皮白色，膜质，不破裂。上部着生多层管状叶鞘，下部密生须根。当苗端生长点分化为花芽后，会逐渐发育除花茎。大葱花茎粗壮，中空不分枝，长30~50cm。

　　叶：叶由叶身和叶鞘组成，叶身长圆锥形，中空，绿色或深绿色。单个叶鞘为圆筒状。多层套生的叶鞘和其内部包裹的4-6个尚未出鞘的幼叶，构成棍棒状假茎。

　　花：着生于花茎顶端，开花前，正在发育的伞形花序藏于总苞内。营养器官充分生长的葱株，一个花序有花400-500朵，多者可达800以上。两性花，异花授粉。每朵花有花被6片，雄蕊6枚。雌蕊成熟时，花柱长1cm。子房上位，3室，每室2粒。

　　大葱种植的历史脉络

　　关于大葱原始品种最早的引进，可追溯到战国齐国名著《管子》中的记载：“桓公五年，北伐山戎，得冬葱与戎椒，布之天下”，齐桓五年，大致相当于公元前681 年，这个时间也就是章丘地区大葱种植的开始。可以推算出，大葱种植在章丘地区已经有近三千年的历史，最早是由西北少数民族地区引进。明朝嘉靖9年(1530年)《章丘县志》中也有关于大葱种植的记载，并记有当时农民流传下来的四句诗歌：“大明嘉靖九年庆，女郎仙葱登龙庭，万岁食之赞甜脆，葱中之王御旨封”，这就说明在明代，章丘大葱被御封为葱中之王，大葱种植在章丘地区已经普遍种植并且作为了当朝贡品。

　　大葱病虫防治

　　1.虫害

　　反季栽培的大葱虫害主要有潜叶蝇、葱蓟马、甜菜夜蛾等。防治方法：在若虫发生高峰期，喷洒10 %吡虫啉可湿性粉剂2 000～2 500倍液，每7～l0 d喷1次，连续防治2～3次。在成虫发生初盛期和幼虫潜叶为害盛期，用1.8 %阿维菌素乳油2 000～3 000倍液，喷雾防治，每7～l0 d喷1次，连续防治2～3次。

　　2.病害

　　病害主要有紫斑病、霜霉病、病毒病等。

　　紫斑病：及时拔除病株或摘除病叶、病花梗，并将其深埋或烧毁;发病初期，喷施75 %百菌清，可湿性粉剂500～600倍液或70 %代森锰锌可湿性粉剂500倍液或64 %杀毒矾可湿性粉剂500倍液等，以上药剂交替使用，每7～10 d喷1次，连续防治2～3次。

　　霜霉病：发病初期，喷施25 %甲霜灵可湿性粉剂或75 %百菌清可湿性粉剂500～600倍液，每隔7 d喷1次，连喷3～4次。

　　病毒病：早期发现病株及时拔出，集中深埋或烧毁。加强肥水管理，及时防治蚜虫。在发病初期，喷洒20 %病毒A可湿性粉剂500倍液，连续喷施2～3次。

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